Accidentologie de l’industrie laitière : récurrence des rejets polluants !
Le Bureau d’analyse des Risques et Pollutions Industriels (BARPI), vient de publier la synthèse d’une analyse détaillée des événements survenus dans les établissements de la filière de transformation laitière durant la période de 2015-2025. Cet organisme, basé à LYON, dans les locaux de la DREAL Auvergne-Rhône-Alpes, analyse en détail les événements survenant dans les établissements industriels pour en tirer des enseignements.
En conclusions, cette Analyse de l’accidentologie dans l’industrie agroalimentaire laitière « fait apparaître des situations récurrentes et met en lumière des causes souvent liées à des défauts matériels ou à des interventions humaines ». Elle souligne également l’importance d’une vigilance particulière lors des opérations de transfert de matière et de nettoyage.
Le retour d’expérience met en avant plusieurs enjeux organisationnels majeurs, tels que :
– l’identification et la sensibilisation aux risques, accompagnées d’une formation adaptée pour les opérateurs internes et les prestataires ;
– la maîtrise des effluents ;
– la gestion et le suivi des contrôles ;
– la formalisation de consignes et de procédures adaptées et partagées par tous ».
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Consulter le document sur le site du BARPI et la page : Analyse de l’accidentologie dans l’industrie agroalimentaire laitière
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